Jalapeno คือ อะไร

Jalapeno คือ อะไร

Introduction

Jalapeno เป็นพริกชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในเม็กซิโก มีลักษณะเป็นพริกทรงยาว ผิวสีเขียวเข้ม เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือแดง รสชาติเผ็ดปานกลาง นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายชนิด เช่น ทาโก้ เบอร์ริโต แซนด์วิช พิซซ่า และซอส

ส่วนประกอบ

Jalapeno เป็นพริกชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูล Capsicum annuum เช่นเดียวกับพริกชี้ฟ้า พริกหวาน และพริกหยวก ประกอบด้วยสารแคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดรสเผ็ด

คุณค่าทางโภชนาการ

Jalapeno เป็นแหล่งของวิตามินซี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดความดันโลหิต และช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

ระดับความเผ็ด

Jalapeno มีระดับความเผ็ดอยู่ที่ 2,500-8,000 Scoville Heat Units (SHU) ถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง เมื่อเทียบกับพริกชนิดอื่นๆ เช่น พริกขี้หนูสวนที่มีระดับความเผ็ดอยู่ที่ 50,000-100,000 SHU และพริกฮะบาเนโรที่มีระดับความเผ็ดอยู่ที่ 100,000-350,000 SHU

วิธีเลือกซื้อ

ในการเลือกซื้อ Jalapeno ควรเลือกพริกที่มีผิวเรียบ ไม่ช้ำหรือมีรอยบุบ สีเขียวเข้มหรือเหลืองสด หากเลือกซื้อพริกที่ยังไม่แก่จัดจะมีรสเผ็ดน้อยกว่าพริกที่แก่จัด

วิธีเก็บรักษา

Jalapeno สามารถเก็บรักษาได้นานประมาณ 1 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง หากต้องการเก็บรักษาไว้นานกว่านั้น สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 2 สัปดาห์

วิธีทำอาหาร

Jalapeno สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายวิธี เช่น

• กินสดๆ หรือหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในอาหาร
• นำไปดอง
• นำไปทอด
• นำไปทำซอส

ประโยชน์ของ Jalapeno

Jalapeno มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น

• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยลดความดันโลหิต
• ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
• ช่วยลดน้ำหนัก
• ช่วยรักษาโรคเบาหวาน
• ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ
• ช่วยบรรเทาอาการหวัด

ข้อควรระวัง

ผู้ที่มีอาการแพ้พริกควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน Jalapeno หากรับประทานแล้วเกิดอาการแสบปากหรือแสบคอ ควรดื่มน้ำเปล่าหรือนมเพื่อบรรเทาอาการ

สรุป

Jalapeno เป็นพริกชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเผ็ดปานกลาง นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายชนิด มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีประวัติแพ้พริกควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน

WebJalapeno: นั่นคือ Scoville ที่พริกมีมากแค่ไหน Pickling Jalapeno: คำแนะนำและการใช้งาน Jalapenos ร้อนขึ้นเมื่อปรุงสุกหรือไม่? Webjalapeño的意思、解釋及翻譯：1. a medium-sized chilli, usually green, with a hot taste: 2. a medium-sized chili, usually green…。了解更多。 Webพริก Jalapeno เป็นพริกขนาดเล็กสีเขียวหรือสีแดง ความขมจัดอยู่ในระดับปานกลาง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเม็กซิกัน … Jalapeno คือ … WebJalapeno pepper and a little chili powder. Jalapenos und etwas Chilipulver. The Flirting Game (1997) Which kind? Jalapeno or rosemary? Welche Sorte, Jalapeno oder. WebJalapeno มีสารประกอบที่เรียกว่า capsaicin สารประกอบนี้ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง ลดน้ำหนัก ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย บรรเทา … Web[tabasuko] (n) Tabasco; jalapeno sauce; pepper sauce [Add to Longdo] ハラペーニョ;ハラペニョ [harape-nyo ; harapenyo] (n) jalapeno pepper (spa [Add to Longdo]

Jalapeno คือ อะไร, The SECRET to the CREAMIEST Jalapeno Sauce (Southwest Style), 10.64 MB, 07:45, 453,345, Chili Pepper Madness, 2022-04-07T16:00:32.000000Z, 9, JALAPENO, grocermart.com, 1800 x 1800, jpeg, jalapeno jalapenos piments forts elzey serranos mild eating goûts, 10, jalapeno-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad-%e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3

Jalapeno คือ อะไร. WebJalapeno – มันคืออะไร: ปรุงรสเผาหรือจานอิสระ? ฝักที่ใช้สำหรับทำ ซอสซัลซ่า และหมัก ผลไม้สีแดงมีค่าน้อย แต่พวกเขารักษารสชาติและ … WebHH AE2 L AH0 P IY1 N Y OW0 Z. Japanese-English: EDICT Dictionary. タバスコ. [tabasuko] (n) Tabasco; jalapeno sauce; pepper sauce [Add to Longdo] ハラペーニョ;ハ. WebFood Pedia. พริกจาลาปิโน. jalapeno [จา-ลา-ปิ-โน] image : fineartamerica. ค้นหาสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง. Official Editor. รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้น …

This creamy jalapeno sauce is popular in Tex-Mex and Southwest cuisine, perfect for tacos, as a salsa or dip, only 5 ingredients! I’m sure you’ll find it as ADDICTIVE as I do! Insane!

Check out all of my Bold and Zesty Recipes: youtube.com/playlist?list=PLCEFD77D654F1F737

Don’t forget to SUBSCRIBE to my channel! youtube.com/user/JalapenoMadnesss?sub_confirmation=1

MORE GREAT RECIPES:
Fish Tacos: youtu.be/bXplRSkV4fM
Louisiana Style Hot Sauce: youtu.be/NSyceMzUsbg
Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots: youtu.be/N3hd1oE6Sis
Homemade Cowboy Candy (Candied Jalapenos): youtu.be/52HES4GFz3I

Creamy Jalapeno Sauce Recipe – Jalapeno Hot Sauce

Ingredients

8 fresh jalapeno peppers about 12 ounces by weight
1 small red onion chopped (about 6 ounces)
4-5 garlic cloves
½ cup Neutral oil use corn oil, avocado oil, or a neutral vegetable oil
1 teaspoon salt

Cooking Directions

Slice the stems from the jalapeno peppers and add them to a medium sized pot along with the onion.
Cover with water and bring to a quick boil. Reduce the heat and simmer for about 15 minutes, or until the jalapeno peppers soften up. They will turn dull green and you can pierce them with a fork easily, but do not let them become mushy.
Strain but keep the liquid on hand.
Add the boiled jalapenos and onion to a food processor along with the garlic, oil and salt. Process until very smooth and creamy, about 4-5 minutes.
If you’d like a thinner sauce, add in a few tablespoons of the reserved boiling water.
Adjust for salt and serve!

Get the printable recipe with further notes and discussion here, along with suggestions for how you can change it up and make it your own: chilipeppermadness.com/recipes/creamy-jalapeno-sauce/

Check out all of my Bold and Zesty Recipes: youtube.com/playlist?list=PLCEFD77D654F1F737

Don’t forget to SUBSCRIBE to my channel! youtube.com/user/JalapenoMadnesss?sub_confirmation=1

I hope you like it! Leave comments below, my friends! I’d love to hear how you enjoy it and make it your own way in the comments below. Please share!

TIMESTAMPS
0:00 Super Creamy & Addictive
0:21 Ingredients
1:04 Boil & Simmer
1:24 The Story
2:30 Jalapenos have Softened
2:58 Cooking Method Variations
3:29 Reserve Soaking Liquid
3:49 Processing
4:18 Spice it Up
4:42 Seasonings
5:06 Secret Ingredient
5:57 About the Oil
6:22 So Creamy
6:56 Serving Ideas
7:25 Other Recipes

#spicyfood #cookingshow #hotsauce #jalapeno #sauce

JALAPENO

WebJalapeno pepper and a little chili powder. Jalapenos und etwas Chilipulver. The Flirting Game (1997) Which kind? Jalapeno or rosemary? Welche Sorte, Jalapeno oder. WebJalapeno มีสารประกอบที่เรียกว่า capsaicin สารประกอบนี้ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง ลดน้ำหนัก ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย บรรเทา … Web[tabasuko] (n) Tabasco; jalapeno sauce; pepper sauce [Add to Longdo] ハラペーニョ;ハラペニョ [harape-nyo ; harapenyo] (n) jalapeno pepper (spa [Add to Longdo]