ห่อหมก ปลา ก ราย ครัว บ้าน พิ ม

หากเป็นเกี่ยวกับ ห่อหมก ปลา ก ราย ครัว บ้าน พิ ม พิม @ ครัวบ้านพิม เขียนเกี่ยวกับห่อหมกปลากรายในกระทงใบตองแบบง่ายๆ ได้แก่ การผสมเครื่องแกงและกะทิข้นๆ แล้วกวนให้เข้ากันจนกะทิงวด ใส่ไข่เพื่อช่วยเพิ่มความข้น ช่วยในเรื่องของรสชาติและเนื้อสัมผัส นำส่วนผสมมาห่อหรือใส่กระทง รองก้นกระทงด้วยผักชนิดต่างๆ เช่น ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ใบยอ ใบโหระพา เป็นต้น แล้วนำไปนึ่งให้สุกโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาทีค่ะ .
ห่อหมกปลากราย หรือห่อใบตอง คือ อาหารที่เป็นที่นิยมในภูมิภาคใต้ของไทย โดยเป็นการนำปลากราย ผสมกับพริกแกง ไข่ไก่ และส่วนผสมอื่นๆ เช่น พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด โหระพา เป็นต้น แล้วนำไปห่อในใบตองแล้วนึ่งไว้จนสุก