Esters คือ อะไร

Esters คืออะไร

Esters เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดจากปฏิกิริยาระหว่างกรดคาร์บอกซิลิกและแอลกอฮอล์ ปฏิกิริยานี้เรียกว่าเอสเทอริฟิเคชัน ส่งผลให้เกิดเอสเทอร์ที่เหมาะสม อะตอมของไฮโดรเจนจากหมู่คาร์บอกซิลและหมู่ไฮดรอกซิลรวมกันเป็นโมเลกุลของน้ำ

โครงสร้างของเอสเทอร์

โครงสร้างของเอสเทอร์ประกอบด้วยกลุ่มคาร์บอนิล (C=O) หนึ่งกลุ่มและกลุ่มไฮดรอกซิล (-OH) หนึ่งกลุ่ม โดยที่กลุ่มไฮดรอกซิลถูกแทนที่ด้วยหมู่แอลคิล (-R) หรือหมู่แอริล (-Ar)

ชื่อของเอสเทอร์

ชื่อของเอสเทอร์สามารถตั้งได้โดยใช้กฎ IUPAC ดังนี้

• ชื่อของเอสเทอร์ประกอบด้วยชื่อกรดคาร์บอกซิลิกและชื่อแอลกอฮอล์ โดยที่ชื่อกรดคาร์บอกซิลิกจะมีลำดับความสำคัญมากกว่าชื่อแอลกอฮอล์
• หมู่แอลคิลหรือหมู่แอริลจะระบุอยู่ในวงเล็บหลังชื่อของกรดคาร์บอกซิลิก

ตัวอย่างเช่น เอสเทอร์ที่เกิดจากกรดแอซิติกและแอลกอฮอล์เมทิลจะเรียกว่าเมทิลเอทเทอร์

คุณสมบัติของเอสเทอร์

เอสเทอร์ส่วนใหญ่มีกลิ่นหอม พบได้ในน้ำมันหอมระเหยและฟีโรโมน เอสเทอร์บางชนิดมีสมบัติทางกายภาพอื่นๆ เช่น ความเป็นพิษ ความหนืด และความเสถียร

ประโยชน์ของเอสเทอร์

เอสเทอร์มีประโยชน์มากมาย เช่น

• ใช้เป็นสารให้ความหอมในเครื่องสำอางและอาหาร
• ใช้เป็นสารเติมแต่งในน้ำมันเครื่องและเชื้อเพลิง
• ใช้เป็นสารประกอบตั้งต้นในการผลิตพลาสติกและเส้นใย
• ใช้เป็นสารเคมีเกษตร

ตัวอย่างของเอสเทอร์

ตัวอย่างของเอสเทอร์ ได้แก่

• เอทิลแอซีเตต (กลิ่นแอปเปิ้ล)
• เมทิลแอซีเตต (กลิ่นส้ม)
• โพรพิลีนไกลคอลไดเอสเตอร์ (สารกันบูด)
• โพลีเอสเตอร์ (พลาสติก)
• กรดไนตริกไตรเอสเตอร์ (ระเบิด)

สรุป

Esters เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่พบได้ทั่วไป มีโครงสร้างและคุณสมบัติหลากหลาย มีประโยชน์มากมาย เช่น ใช้เป็นสารให้ความหอม สารเติมแต่ง และสารเคมีอุตสาหกรรม

Web(C10-30 Cholesterol/Lanosterol Esters) คอเลสเตอรอล C10-30/ลาโนสเตอรอลเอสเตอร์ คืออะไร? WebEsters: เอสเทอร์ [TU Subject Heading] Abrasive Testers: เครื่องขัดสี [การแพทย์] Carboxylic Acid Esters: เอสเตอร์กรดคาร์บอนไซลิก [การแพทย์] Cholesterol Esters WebMethyl Ester. เมทิลเอสเทอร์ (METHYL ESTER) คือ สารประเภทเอสเทอร์ของกรดไขมันสายโซ่ยาวที่สังเคราะห์จากน้ำมันพืช หรือไขมันสัตว์ ที่ผ่าน … WebAn ethereal salt, or compound ether, consisting of an organic radical united with the residue of any oxygen acid, organic or inorganic; thus the natural fats are esters of glycerin and. WebEmollient (สารให้ความนุ่มลื่น) มีเนื้อบางเบามาก ไม่มีส่วนประกอบของน้ำมัน ไม่อุดตันรูขุมขน เหมาะกับใช้ในสูตรที่ต้องการความบาง …

Esters คือ อะไร, สารประกอบ ESTERS คืออะไร , 10.25 MB, 07:28, 465, APSthai Channel, 2021-06-27T14:29:01.000000Z, 9, 15.6 Esters: Structures and Names | The Basics of General, Organic, and, courses.lumenlearning.com, 1545 x 1268, jpeg, esters chemistry structure names structures ester general organic biological basics common carbon oxygen bond two double also libretexts name figure, 10, esters-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad-%e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3

Esters คือ อะไร. Webผลิัตภณฑ์ต่ื่อเน้ําตาลเอสเตอรองน ์ (Sugar Esters) . บทนํา. ในช่วงทศวรรษ๑๙๕๐ และ ๑๙๖๐ ได้มีความสนใจในการพัฒนาสารธรรมชาติที่่มีพิ่ไม่อรางกายษต Webวันนี้ครูแมนอธิบายเกี่ยวกับสารประกอบ ESTERS คืออะไร ? ถ้าพร้อมแล้วไปฟัง … Webศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์. เอสเทอร์ คือสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดจากการรวมตัวของกรดอินทรีย์และแอลกอฮอล์ …

วันนี้ครูแมนอธิบายเกี่ยวกับสารประกอบ ESTERS คืออะไร ? ถ้าพร้อมแล้วไปฟังกันเลย

และที่สำคัญทางครูตู่จะมี Course Online เต็มรูปแบบสำหรับน้องๆ กันด้วยนะคะ Course นั้นจะเป็นอย่างไร ? และรูปแบบเป็นแบบไหน ? มีวิชาไหนบ้าง ? ติดตามกันได้เร็วๆ นี้ค่ะ

—————————————–

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
Krutoo Home Education / APSthai
สาขาสีลม : 084-320-1789
สาขาหลักสี่ : 083-179-9630

15.6 Esters: Structures and Names | The Basics of General, Organic, and

WebAn ethereal salt, or compound ether, consisting of an organic radical united with the residue of any oxygen acid, organic or inorganic; thus the natural fats are esters of glycerin and. WebEmollient (สารให้ความนุ่มลื่น) มีเนื้อบางเบามาก ไม่มีส่วนประกอบของน้ำมัน ไม่อุดตันรูขุมขน เหมาะกับใช้ในสูตรที่ต้องการความบาง …